梅菜扣肉（快手版）

作者： 刘小胖该减肥了

用料

• 梅干菜 80克
• 白糖 少量
• 老抽 少量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 五花肉 300
• 蒜蓉 5颗
• 生姜 几片
• 青椒 1个

梅菜扣肉（快手版）的做法步骤

步骤 1

准备好的生姜切片，蒜，青椒切碎备用

步骤 2

梅干菜热水泡15分钟泡开了切碎

步骤 3

平底锅放油放姜片煸炒五花肉出油

步骤 4

然后放少量白糖，适量盐，酱油，老抽拌匀，放盆里摆好备用

步骤 5

热锅下油放蒜蓉青椒末煸香下梅干菜炒出香味后下白糖，盐酱油调味（有点味道就行，别重口）

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步骤 6

步骤 6

然后把梅干菜铺到肉上，压实，放入高压锅压60分钟左右，肉会软烂些。

步骤 7

出锅铺上青椒碎（此处应该是葱花，但是家里没了😂）开吃~

菜谱创建时间：2020-05-13 16:58:12