先把这个一斤左右的黑鱼清理干净
葱姜蒜 料酒 盐 奥尔良腌料一起把鱼腌好
瓷煲地下放洋葱再最底下铺平
然后放 金针菇铺平 喜欢吃金针菇可以多放一些
最上面放魔芋结
把腌好的鱼放进去,倒一听啤酒,开始焖
等啤酒熬干就可以出锅了。如果觉得味道淡可以放点酱油,我是在腌鱼时直接放好的。金针菇也可以根据自己的口味放量多少