椿芽炒饭

作者： 逍遥nb

前些日子贪吃榴莲，鼻翼两侧发红，是上火啦。。中午寻些素淡的做份轻食。开春腌制的椿芽，入夏取出当食材，和鸡蛋一起炒饭，味有了营养也有。

用料

• 鸡蛋 1个
• 香椿 1小撮
• 扁豆 5-6根
• 米饭 1碗
• 油，盐，老酒 少许

椿芽炒饭的做法步骤

步骤 1

冰箱冷柜取出腌制的椿芽沥干后切成碎丁。

步骤 2

鸡蛋打散之后加入料酒，粗盐少许。

步骤 3

冷却的米饭，加入蛋液后搅拌备用。

步骤 4

扁豆洗净后掰成段状。

步骤 5

热锅倒油，先将扁豆翻炒，放适量盐调味。翻炒片刻后放入搅拌的蛋液米饭，等翻炒之后蛋液裹住米饭成色，再加入椿芽，翻炒均匀出香味即可出锅。

菜谱创建时间：2020-05-13 16:08:45