简单麻酱鸡丝凉面

作者： 取名真的很棘手

又到了很适合吃凉面的季节了，第一次做用的材料简单还挺好吃的；用料里依旧是我用了的，（可有可无）可以放自己喜欢的食材

用料

• 鸡胸肉 小半块
• 面条（我用的意面 适量（吃多少放多少
• 蒜 2瓣
• 小米辣 一点点
• 葱 1根
• 芝麻酱 2勺
• 凉水 适量（用来稀释麻酱
• 糖 一点点
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 盐 半勺
• 老抽（可有可无 小半勺
• 青椒 2小个（可有可无
• 紫苏 2片（可有可无
• 笋（剩菜 适量（可有可无

简单麻酱鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

准备配菜：大蒜切蒜末，小葱切葱花，紫苏、笋和青椒切小丁

步骤 2

锅里加水煮鸡胸肉，煮好取出放凉，这过程中可以去煮面（我忘记拍了，这是网图

步骤 3

煮好面条，放到加有冰块的凉水里，然后去撕鸡胸肉

步骤 4

撕好备用

步骤 5

把配菜和配料按熟的垫底，生的考上放好

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，油里有小泡泡，冒白烟就是好了

步骤 7

泼到碗里，然后搅拌

步骤 8

拌好就可以开吃了^ω^

简单麻酱鸡丝凉面的小贴士

油宁愿多放点也别少了，多了还可以留在锅里等着下次炒菜，要是少了的话再去烧油就晚了，碗里一部分已经被油溅过了，再溅就没什么效果了 喜欢吃黄瓜，胡萝卜的也可以切点丝放进去再加点豆芽就更像凉面了

菜谱创建时间：2020-05-13 15:36:33