西红柿鸡蛋面

作者： 余姥姥1956

1、非常鲜、香、开胃，口感细腻柔软！ 2、简单、方面快捷； 3、素食，不油腻！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 个
• 香葱 适量
• 盐 克
• 面条 份
• 味精 适量克

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一个，西红柿开水烫后剥皮、切片，香葱切碎；

步骤 2

鸡蛋打匀，准备一碗水就OK；

步骤 3

锅里热油，炒鸡蛋出香味；

步骤 4

加入水熬制到鸡蛋汤成白色；（很关键，汤越白越鲜越美味）

步骤 5

放入西红柿继续熬汤；

步骤 6

另起一锅煮面条到8成熟；

步骤 7

将快熟的面挑出放入西红柿鸡蛋汤锅里，加入盐适量，继续煮到熟；让汤汁充分吸入面里；

步骤 8

好了，最后加入味精和葱花；

步骤 9

盛到碗里！

西红柿鸡蛋面的小贴士

1、注意加盐时微微清淡，加入鸡精后味道就正好； 2、喜欢西红柿🍅开胃的，可多放一点西红柿； 3、熬汤很关键！鸡蛋煎好后加水熬汤，汤熬越白越鲜越美味！

菜谱创建时间：2020-05-13 15:32:04