韩式辣炖鸡块

作者： 早起晚睡的煮妇

最近沉迷白钟元大叔无法自拔😂 小巷餐厅看了一天的辣炖鸡块，太馋了，今天必须安排上。

用料

• 鸡肉 适量
• 辣椒酱 1大勺
• 辣椒粉 2大勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 白糖 2勺
• 蒜泥 1大勺
• 黑胡椒 适量
• 大葱 适量
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 青辣椒 1个

韩式辣炖鸡块的做法步骤

步骤 1

我用的鸡胸肉两块，切大块，本来想用鸡腿，发现家里没有能剁鸡腿的刀😭（懒人都是在店里让师傅直接剁块的那种，你懂的）。如果家里人多，也可以搞个童子鸡剁块。 我都是一人食，唉！

步骤 2

这个小东东很实用！ 准备腌料：两大勺辣椒粉，一大勺韩国辣酱，一勺料酒或者白酒（我家没白酒😭），两勺白糖，一勺酱油，一勺蒜泥，适量黑胡椒粉。

步骤 3

腌料倒入鸡胸肉的碗里，抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制。我早上腌的，准备中午做，时间你们自己看哈，至少腌制要超过半小时。🤗

步骤 4

准备好各种食材。蒸米饭，顺便留下淘米水噢！

步骤 5

下锅翻炒一下腌好的鸡肉。

步骤 6

加入淘米水（清水也行），咕嘟开，放入土豆，胡萝卜。盖上锅盖，煮20分钟左右。

步骤 7

放入大葱和洋葱，继续盖上盖子，煮15分钟，把汤汁收粘稠。

步骤 8

放入青辣椒，可以出锅啦!

步骤 9

盛盘，甜辣口味，重要的是一定要配一碗米饭🍚噢!😁

韩式辣炖鸡块的小贴士

其实我感觉用带骨头那种鸡块更加好，可惜我没有砍骨刀😭😭😭! 淘米水可以让汤汁更粘稠! 很简单的一道韩式风味菜，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2020-05-13 13:00:23