先把手抓饼拿出来放在常温下。胡萝卜切丝，洋葱切丁，蒜切片。
加1瓶盖料酒，1勺酱油，3ml醋，拌匀。腌15分钟。
油刷锅底，炒到肉丝全变色，开始出汁水，关火放一边。
手抓饼留单面纸，先铺芝士，再铺炒好的牛肉馅，再铺一点芝士。
把手抓饼的饼边像包包子一样往当中折，都折好后用塑料纸包着整下形按扁。
锅底刷少量油，把接口向下先煎。
中小火120度慢慢烘。看侧面开始变色了就换面，看下两面黄，侧面也没有生的感觉就好了。我用了160度中火，然后就焦了。。。
多汁，拉丝，好吃 😋满足感
多准备了一块做第二天的便当。