😋油焖蚕豆

作者： 娜小姐的爱心厨房

5⃣️月新鲜蚕豆正当时，鲜嫩可口、美味下饭.

用料

• 蚕豆 500克
• 油 适量
• 盐 适量
• 八角 1个
• 干辣椒 4个
• 大蒜 4瓣
• 小茴香 适量
• 香叶 2片
• 桂皮 一小块

😋油焖蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆剥出备用.

步骤 2

锅中加蚕豆、冷水、盐、桂皮、八角、香叶，冷水烧开，关火.蚕豆不用煮熟，一会儿还要换砂锅里油焖.

步骤 3

焯水蚕豆将水控干.

步骤 4

准备个小砂锅，能盛下蚕豆即可.里面放些小茴香、干辣椒、蒜头，其它材料有就放没有就不放.

步骤 5

将控干的蚕豆倒入砂锅、再将食用油末过蚕豆，加一点盐和鸡精.

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步骤 6

步骤 6

小火5-8分钟.

菜谱创建时间：2020-05-13 11:18:14