嘎嘣脆的酱黄瓜🥒

作者： 七斗妈妈

想念一个人的时候就是想念她做的美食，马阿姨，想你了！

用料

• 黄瓜 5斤
• 蒜 4个独蒜
• 生抽 100克
• 老抽 25克
• 老陈醋 200克
• 冰糖 100克
• 小米辣 4颗
• 盐 4小勺

嘎嘣脆的酱黄瓜🥒的做法步骤

步骤 1

5斤小黄瓜，大黄瓜也可以，嫩嫩的就行

步骤 2

洗干净切段用盐腌15分钟后装入网袋中

步骤 3

用重物放在上面压8小时以上，中途翻动一下袋子

步骤 4

小米辣和蒜切碎，最好用独蒜，喜辣的可以多放点辣椒🌶️

步骤 5

糖，生抽，老抽，醋放在锅里熬至粘稠关火

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步骤 6

步骤 6

把黄瓜，蒜，辣椒放入锅中

步骤 7

拌匀，久不久翻拌均匀一下，我是翻拌半天，装罐，放冰箱冷藏，吃多少夹多少出来

步骤 8

每天早餐来几块是不是很爽😊？

步骤 9

早餐必备🥰

菜谱创建时间：2020-05-13 08:05:43