留学生必备糖水--香芋紫薯椰汁西米露

作者： 米粒_在英国

作为一个南京人 但是我在英国的室友基本上都是广东的哈哈哈哈 和广东的靓仔靓妹在一起 感受到了吃糖水的快乐～说实在的 之前我从来没有吃过这个 真的好好恰！！！紫薯和山芋都可以在英超买到 芋头可以在中超买到哦～ 这个分量我是煮给一宿舍的人吃哒 大概七八碗吧～

用料

• 番薯(山芋) 2个
• 紫薯 1个
• 芋头 1个
• 西米 200克
• 椰浆 400ml
• 全脂牛奶 500ml
• 冰糖 100克

留学生必备糖水--香芋紫薯椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

老惯例～大合照来一张～

步骤 2

2个香芋(芋头)➕1个番薯(山芋)➕1个紫薯 削皮切小块 上锅隔水蒸20分钟左右 不用盖保鲜膜 以筷子可以戳通为准

步骤 3

蒸20分钟左右～出锅～

步骤 4

放大量的水 尽量多放 水开了以后再下西米！！！ 水开了以后再下西米！！！ 水开了以后再下西米！！！

步骤 5

大火 一边搅拌一边煮 不然会沾底 煮到大部分都透明 只有中间有小白点的时候就可以关火继续闷了

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步骤 6

步骤 6

这是闷了40分钟的状态 已经完全透明啦 (其实可以不用闷这么久 我闷着闷着 忘了时间了哈哈哈) 过凉水 大概过个三四遍吧 然后继续用凉水泡着

步骤 7

过完凉水是这个状态 就不会都粘在一起啦

步骤 8

换一口更大的锅 加入泡好的西米 刚刚蒸好的芋头香芋番薯 500ml牛奶 400ml的椰浆 100g的冰糖 一边煮一边稍微捞一下 防止糊底 煮到小开就可以了

步骤 9

装碗开吃～颜色也好看～

步骤 10

真的也太好恰了哈哈哈

留学生必备糖水--香芋紫薯椰汁西米露的小贴士

唯一需要注意的 就是煮西米！ 大家有任何问题都可以评论或者私信哦～有更专业的广东靓仔靓妹也可以多多指点哦～ ㊗️大家生活愉快～学生宝宝都顺利毕业！论文答辩都过！过！过！

菜谱创建时间：2020-05-13 06:54:03