搬运Masa老师的免炸酥烤日式猪排

作者： 漂流瓶里的蕾

油管搬运工

用料

• 猪排 2块
• 面包糠 60克
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒
• 盐
• 面粉

搬运Masa老师的免炸酥烤日式猪排的做法步骤

步骤 1

面包糠加沙拉油

步骤 2

炒面包糠

步骤 3

猪排切断边缘的筋

步骤 4

盐、黑胡椒

步骤 5

猪排两面沾好盐和黑胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

猪排两面均匀撒面粉，侧面别忘了也要沾好面粉

步骤 7

拍掉猪排上多余的粉，均匀沾蛋液

步骤 8

然后均匀沾面包糠

步骤 9

放入烤盘。最好用图中可以漏油和汁液的烤盘，否则猪排下层会被浸湿，影响口感。没有的话可以用烤箱自带的烤网，涂点油，猪排直接放烤网上，全烤盘放在下层接住掉下来的面包糠和滴下的汁液。

步骤 10

烤箱预热220度

步骤 11

烤12分钟。时间仅为参考，要根据猪排大小和厚度自行调整时间。

步骤 12

出炉。搭配柠檬片，黄芥末酱和生菜/大头菜装盘。吃的时候还可以沾猪排酱。

菜谱创建时间：2020-05-13 05:05:18