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五彩缤纷的木薯糕

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作者: 艾chuyi

用料

五彩缤纷的木薯糕的做法步骤

步骤 1

把紫薯蒸熟后,加点水放在调理机中打成泥,然后过筛,取紫薯汁,然后加入木薯粉调匀。木薯粉和汁的比例是1:2。

步骤 2

哈密瓜打成汁,但颜色不明显,如果用胡萝卜,颜色会鲜艳点。加入木薯粉调匀,也是按1:2。

步骤 3

薄荷叶在开水中焯一下,然后打成汁,但颜色偏淡,我用一根黄瓜皮打成汁后添加进去,这样颜色可深点。加入木薯粉,也是按1:2。

步骤 4

火龙果只要一点点汁,用勺子按一下,汁水就够了,用了10克汁,加5克木薯粉。

步骤 5

椰子汁加木薯粉,再加了20克白糖,这个可以根据各人口味调节。

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步骤 6
步骤 6

把模具刷一点油,便于脱膜,然后随冷水上锅,先放入火龙果汁做花芯,等凝结后,加入另一种颜色,这样一层一层的加。

步骤 7

加到最后一层,时间蒸稍长一些,全部凝结后就好了。

步骤 8

等完全冷却后,最好放在冰箱里冷藏一下,再脱膜,比较好。这样五彩缤纷的木薯糕就完工了。

步骤 9

这个就是第一次,脱膜早了点,没完全冷却,有点糊了。

五彩缤纷的木薯糕的小贴士

木薯粉和液体的比例是1:2。 蒸的时候,每次加之前,都要搅拌均匀。

菜谱创建时间:2020-05-13 01:53:07
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