五彩缤纷的木薯糕

作者： 艾chuyi

用料

• 木薯粉 500克
• 火龙果 适量
• 哈密瓜 适量
• 薄荷叶 一把
• 紫薯 3个
• 椰子汁 200克
• 白糖 20克

五彩缤纷的木薯糕的做法步骤

步骤 1

把紫薯蒸熟后，加点水放在调理机中打成泥，然后过筛，取紫薯汁，然后加入木薯粉调匀。木薯粉和汁的比例是1：2。

步骤 2

哈密瓜打成汁，但颜色不明显，如果用胡萝卜，颜色会鲜艳点。加入木薯粉调匀，也是按1：2。

步骤 3

薄荷叶在开水中焯一下，然后打成汁，但颜色偏淡，我用一根黄瓜皮打成汁后添加进去，这样颜色可深点。加入木薯粉，也是按1：2。

步骤 4

火龙果只要一点点汁，用勺子按一下，汁水就够了，用了10克汁，加5克木薯粉。

步骤 5

椰子汁加木薯粉，再加了20克白糖，这个可以根据各人口味调节。

步骤 6

把模具刷一点油，便于脱膜，然后随冷水上锅，先放入火龙果汁做花芯，等凝结后，加入另一种颜色，这样一层一层的加。

步骤 7

加到最后一层，时间蒸稍长一些，全部凝结后就好了。

步骤 8

等完全冷却后，最好放在冰箱里冷藏一下，再脱膜，比较好。这样五彩缤纷的木薯糕就完工了。

步骤 9

这个就是第一次，脱膜早了点，没完全冷却，有点糊了。

五彩缤纷的木薯糕的小贴士

木薯粉和液体的比例是1：2。 蒸的时候，每次加之前，都要搅拌均匀。

菜谱创建时间：2020-05-13 01:53:07