红烧猪蹄子

作者： 老猫_ept7

每次做其实都是我自己喜欢的😍😍，想到了就去做。才会开心

用料

• 猪蹄 2只
• 姜 5片
• 蒜 1头
• 洋葱 半个
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 花椒 20粒
• 老抽 1勺
• 干辣椒 1个
• 冰糖 15克
• 草果 1个
• 小茴香 一小撮
• 丁香 3粒
• 肉蔻 1个
• 料酒 280

红烧猪蹄子的做法步骤

步骤 1

放入姜香叶八角焯水

步骤 2

焯水后捞出来

步骤 3

各种香料，然后起锅，炒糖色，琥珀色➕热水，漂亮的糖色就出来了。下猪蹄，各种调料，老抽，生抽。别放盐。大火烧开。转小火🔥。至少 2小时

步骤 4

Duang Duang Duang，装盘子，软糯的大猪蹄子出锅了。汤汁泡米饭🍚🍚。5碗儿吃不够。搞不懂的可以➕我微信 ruizi885

菜谱创建时间：2020-05-12 23:35:46