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香蒜辣椒酱
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作者:
琳琳与谦谦
每年这个时候我都做好一年里吃的辣椒酱,因为这个时候很多辣椒买,独蒜也是新出特别的香(大蒜差好远啊)。做好的辣椒酱可以用来炒菜,凉拌都可以,越放久越香,口水都流出来了
用料
朝天椒
两斤
独蒜(比大蒜香多了)
一斤三两
盐
100克
白糖
10克
香蒜辣椒酱的做法步骤
步骤 1
洗干晒干
步骤 2
把独蒜把皮剥好
步骤 3
用刀剁碎(机打方便,但是不够手工的香)
步骤 4
辣椒就用机打碎比较辣
步骤 5
烧红油(纯花生油)把蒜倒下锅炒香
步骤 6
蒜炒香后把辣椒倒下去翻炒加上盐和糖
步骤 7
煮熟后凉了入瓶子(最好玻璃瓶)
菜谱创建时间:2020-05-12 23:04:40
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