香蒜辣椒酱

作者： 琳琳与谦谦

每年这个时候我都做好一年里吃的辣椒酱，因为这个时候很多辣椒买，独蒜也是新出特别的香(大蒜差好远啊)。做好的辣椒酱可以用来炒菜，凉拌都可以，越放久越香，口水都流出来了

用料

• 朝天椒 两斤
• 独蒜(比大蒜香多了) 一斤三两
• 盐 100克
• 白糖 10克

香蒜辣椒酱的做法步骤

步骤 1

洗干晒干

步骤 2

把独蒜把皮剥好

步骤 3

用刀剁碎(机打方便，但是不够手工的香)

步骤 4

辣椒就用机打碎比较辣

步骤 5

烧红油(纯花生油)把蒜倒下锅炒香

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步骤 6

步骤 6

蒜炒香后把辣椒倒下去翻炒加上盐和糖

步骤 7

煮熟后凉了入瓶子(最好玻璃瓶)

菜谱创建时间：2020-05-12 23:04:40