南瓜吐司

作者： 末末困

小朋友不爱吃南瓜，不妨试试，超级松软，香甜可口，层层拉丝，手揉发请参照之前发过的手揉方子

用料

• 高筋面粉 345克
• 南瓜（去皮后） 250克
• 白砂糖 60克
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 40克

南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟，加入白糖，压成泥，放凉后，加入面粉，奶粉，盐，酵母，厨师机搅拌成团

步骤 2

厨师机2档搅拌5分钟，能拉出厚膜后，加入软化的黄油

步骤 3

加入黄油后4档搅拌5分钟，直至可拉出薄膜

步骤 4

放入盆里，盖保鲜膜，醒发1小时

步骤 5

醒发完成后，先在盆里按压排气，再转移到板子上

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步骤 6

步骤 6

分三个剂子

步骤 7

擀长，下方擀的薄一些

步骤 8

卷起，3个剂子都弄好后，盖上保鲜膜松弛15分钟，接着再按照刚刚的方式，擀长，再卷起

步骤 9

然后面团放入模具，醒发至变大

步骤 10

超级松软

南瓜吐司的小贴士

烤箱150℃ 30分钟，烤的时候旁边放入一小碗水，那样面包会更松软，烤箱温度根据自家烤箱温度调整，如果温度偏高，就调低，偏低就调高

菜谱创建时间：2020-05-12 22:41:27