豆芽洗净，粉丝泡软洗净，我用的小黄豆芽，亲测是炒豆芽粉丝最好吃的豆芽。
起锅烧热放干辣椒炸香，喜欢吃蒜的也可以放蒜。
辣椒炸香后放豆芽翻炒。
豆芽炒到断生有香味放粉丝翻炒均匀，然后浇生抽，翻炒一下放糖盐鸡精五香粉，鸡精可不放，再放一点老抽上色。
把调料都翻炒均匀就可以出锅啦，香喷喷。