抹茶红豆吐司

作者： 小困困悦

看着抹茶绿好好看就做了这个面包，加上红豆好吃哟😋完美手套膜

用料

• 高筋面粉新良 280克
• 奶粉 10克
• 练乳 24克
• 淡奶油 35克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 1个
• 抹茶粉 8克
• 白砂糖 30克
• 黄油 20克
• 耐高糖酵母 4克
• 红豆适量
• 盐 2克

抹茶红豆吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机中，(预留5克的牛奶放入抹茶面团中)揉出手套膜，3分钟低档搅拌无干粉，5分钟中档搅拌揉成光滑面团，加入黄油2分钟低档至均匀，最后8到10分钟中档搅拌出手套膜

步骤 2

将和好的面团分成两份，将另外一份加入抹茶粉再加入5克牛奶搅拌均匀，放入烤箱一发28度一小时，烤箱内放入一杯85度的热水

步骤 3

一发至两倍大，手指沾面粉在面团中戳个洞，洞口微微回缩说明就发酵完成

步骤 4

排气盖上保鲜膜，静置15到20分钟

步骤 5

将两份面皮擀成长方形，抹茶色的面皮略小点，我擀的有点大

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步骤 6

步骤 6

在白色面皮中铺满红豆

步骤 7

将绿色年面皮盖上白色面皮中，四周压紧

步骤 8

卷起来，捏紧收口

步骤 9

放入吐司模具中，预热烤箱10分钟，放入烤箱180度40分钟

步骤 10

出炉

步骤 11

抹茶

步骤 12

最后就是这样啦，美味且颜值较高的吐司🍞

菜谱创建时间：2020-05-12 22:10:32