自制草莓酱100克。
加入面粉和水，搅拌成均匀的面糊。
平底锅刷油。
倒入面糊，用铲子刮均匀。
完全凝固并向上鼓起来的时候表示熟了，可以出锅，不放心的话翻面再煎一小会儿。
鸡蛋打散倒进平底锅煎成蛋饼。生菜叶焯水后过凉水晾干水分。西红柿洗干净切成大小合适的薄片。（这些都是待会儿要卷进去的内容）
烙好的饼放在案板上，依次把准备好的蔬菜摆上去，从一边卷起来。
中间切开，就得到了颜值味道都在线的草莓鸡蛋卷啦！
放大看一下，这颜色食欲大开呀！
1.我的草莓酱是自制的，这个比例刚好合适，如果你的草莓酱做出的饼味道有点寡淡，可以在卷蔬菜之前抹一些草莓酱在饼上，或者淋一些在摆好的蔬菜上，可以增加味道。 2.面糊不要太稠，饼容易太厚，也不要太稀，不然饼太薄，翻面容易破，调好的面糊倒下来刚好能练成一条线，搅动的时候阻力很小，这样是正确的，最好按照文中比例来。 3.卷的时候卷紧一点，切面会更整齐好看，我做的有点赶时间，卷的有点松。 我给宝宝做的辅食和儿童餐还有很多，详细步骤都放在了自己写的公众号“田心宝宝美食屋”上，需要的亲请搜索关注哦，等你哈！