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五月槐花香

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小区路口有几株好大好大的槐树,每到开花的季节就有人挎着大包小包去摘。我跟王妹妹一直都很好奇!昨天在一个买菜APP上看到竟然有槐花卖!赶紧下单一盒~

用料

五月槐花香的做法步骤

步骤 1

槐花买来,当天没做。放了一天,有点不新鲜了。所以这种时鲜货,还是随吃随买不要囤。

步骤 2

1.清水中放少许盐,槐花放入浸10分钟; 2.然后用清水多洗几遍,把杂质、不好的花叶挑去;

步骤 3

3.锅中水烧开,放入槐花焯一下; 4.焯好水的槐花倒入冷水中过一下,然后沥干;

步骤 4

5.取鸡蛋打散;

步骤 5

6.蛋液中加入少许白胡椒粉;

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步骤 6
步骤 6

7.滴几滴白酒。没有的话,不加也可以;

步骤 7

8.将槐花倒入蛋液;

步骤 8

9.槐花和蛋液混匀;

步骤 9

10.起油锅;

步骤 10

11.倒入槐花蛋液; 12.差不多成型时,加适量盐调味;

步骤 11

13.起锅,上菜!

菜谱创建时间:2020-05-12 21:04:40
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