骨头清洗过，加一片姜冷水下锅，煮出血水，再用冷水清洗干净。
薏米要先用锅不放油炒香才放进去煲汤,薏米这样处理去湿效果才好。(孕妇不能吃薏米)
将白皮冬瓜的皮清洗干净，去掉表面的白灰，去掉里面的囊。
切大块。
薏米、赤小豆、姜、骨头放锅中，加入适量的水。开大火烧开。
大火烧开后加入切好的冬瓜，继续大火烧开后转小火煲1个半到2个小时。
煮好后加入盐调味。
开吃啦！
今天早上又看到这个冬瓜啦！可能是从小吃到大的原因，看到它就莫名的想吃，然后，一顿又不能吃完一个，再然后就顿顿吃，之后吃到怕，最后过来一段时间看到又想吃了………
可以放点干贝、瑶柱下去一起煲的，味道鲜甜一些，我不太喜欢放。