这个巧克力陷,咱们可以用巧克力80克巧克力隔水融化后加入淡奶油30,奶油奶酪50打发放一起就行,喜欢口味重点的加可可粉10克
除黄油都放进来一起搅拌到8成斤度
后加黄油打到9.5成就行了10成斤度巧克力面容易消斤度
好了拿出来松弛10分钟分割225克一个
擀成长方形
这样
反过来
抹上之前调好的巧克力陷
卷起来
都卷好松弛一下大概5分钟
拿出来一个拉长拍平
均匀分成3份
编辫子
左右折好
这样
折完了反过来
这样做两个一组
放进了450磨具醒发
醒发好了
表皮刷蛋就行
也可以做一个巧克力酱淋在表皮。这个酱是。黄油20克,鸡蛋20,巧克力粉5克,糖粉20,低粉20克搅拌均匀就行
在撒巧克力豆
也可以撒花生片
刷蛋撒花生片
也可以做一个巧克力酥粒撒上面
这样,装饰好了就可以烤了,上火140,下火210 烤30分钟,转一个烤盘再加10/15分钟,这个看你的烤箱脾气。
这个简单,咱们就是一次醒发的吐司,吐司好吃不好吃就看咱们得馅料的好坏了,有条件的可以考虑一下纯脂巧克力币那样口味更好,也可以加一些核桃仁,葡萄干放在吐司里面更好吃。 这个水量看着加,每家的面粉都不一样咱不能按死规定走