剁椒皮蛋擂茄子

作者： 蛋泥儿呆

用料

• 皮蛋 1个
• 剁青椒酱 2勺
• 茄子 2个
• 香油 适量
• 香醋 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 少许
• 盐 少许

剁椒皮蛋擂茄子的做法步骤

步骤 1

茄子用盐腌制出水

步骤 2

皮蛋我用热水烫过的线来切的（方便不用洗刀）只要手捧着皮蛋 然后一只手拿着线一头 另一头用嘴叼着就可以啦

步骤 3

成果 嘻嘻

步骤 4

茄子蒸20分钟 然后将多余的水倒出 皮蛋想松软些也可以放入一起蒸

步骤 5

剁椒酱：青椒酱2勺 酱油1勺 醋1勺 蚝油一点点 试试味道是否适中就可以啦

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步骤 6

步骤 6

将所有食材倒在一起

步骤 7

搅拌搅拌就完成啦

菜谱创建时间：2020-05-12 18:46:15