秋葵蒸蛋

作者： 宸瑜的纯素食

尝试着做了一次以后就不能自拔了，孩子超爱吃，每次蒸一盘，分分钟一扫而光

用料

• 鸡蛋1 个
• 秋葵 3.4根
• 生抽 适量
• 花椒油 少量

秋葵蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好秋葵和鸡蛋，秋葵数量根据自家盘子大小决定

步骤 2

鸡蛋加少许清水打散，倒入盘中备用

步骤 3

秋葵去蒂，切成如图所示

步骤 4

切好的秋葵放入有蛋液的盘子里，冷水上锅蒸，水开以后蒸两分钟左右关火

步骤 5

我认为这两样是这盘菜好不好吃很关键的，关火以后趁热倒入生抽，拿毛巾包着盘中转动，让盘中的生抽均匀的沾在秋葵和蛋上面，再倒入少许花椒油，重复上一步

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步骤 6

步骤 6

上桌，开饭

秋葵蒸蛋的小贴士

省事省力又省时间的一道菜，拿捏好生抽和花椒油的量就好了，根据自家口味来放就行

菜谱创建时间：2020-05-12 16:50:05