秋葵猪肉卷

作者： 潮汕叶妈妈

利用猪肉片将秋葵卷起，下锅煎到焦香后再淋上酱汁收干，吃起来不但有猪肉与酱汁的酱香，还有脆中带滑的秋葵口感，非常推荐给大家当作晚餐或是便当菜喔！

用料

• 秋葵(约15根 200g
• 猪肉片(约15片 200g
• 米酒 1.5大匙
• 酱油 2大匙
• 蚝油 1.5大匙
• 砂糖 0.5小匙
• 七味辣粉 适量

秋葵猪肉卷的做法步骤

步骤 1

首先将盐巴撒在秋葵上，再用手戳揉去除部分细毛。(此步骤可省略

步骤 2

将秋葵的蒂头削掉并洗净备用。

步骤 3

用猪五花肉片将秋葵卷起

步骤 4

热油锅，将卷好的秋葵猪肉下锅煎至表面焦黄

步骤 5

接着加入所有调味料并继续加热、翻动至所有秋葵卷都均匀沾裹上酱汁

步骤 6

最后盛盘，再依照喜好撒上七味辣粉就完成了

秋葵猪肉卷的小贴士

1.肉片可以依照个人喜好调整成其他肉片。 2.调味料因品牌、个人口味有所不同，请依照实际情况调整。

菜谱创建时间：2021-07-03 12:50:19