记录#海盐咖啡椰子油司康*2只

作者： 想吃什錦麵

材料有限，记录用。 * 液体换用淡奶油、椰子油换用黄油会有奶咖的感觉吧🤔 椰子油有天然香甜，整体不够苦🤔。更像太妃糖的味道。 盐放少了。 如果有坚果就好了，夏威夷果啥的。

用料

• 低筋面粉 75g
• 椰子油 25g
• 速溶咖啡粉 8g
• 砂糖 20克
• 牛奶 40克
• 盐 1克
• 泡打粉 2克

记录#海盐咖啡椰子油司康*2只的做法步骤

步骤 1

牛奶里加入速溶咖啡粉，小火加热至融化，晾凉备用

步骤 2

面粉、海盐、砂糖、泡打粉混合，加入椰子油搓成粗砂。（量少直接用料理机的绞肉杯打几下，解放双手！）

步骤 3

分多次加入牛奶咖啡液，用刮刀切拌，大致成团即可。面团切分折叠4、5次（尽量避免过度按压）。保鲜膜包好放冰箱冷藏醒面1小时。

步骤 4

烤箱预热200度。烤20分钟。晾凉后食用。*****冷冻啃特别好吃

菜谱创建时间：2020-05-12 16:34:26