炒牛肉渣

作者： Fly--梅子

牛肉渣，一上桌满屋飘香，越嚼越香。卷煎饼、拌米饭🍚、配馒头、卷单饼，都很下饭，再来杯小酒，那叫一个满足！

用料

• 牛腱子 1斤
• 芹菜 半斤
• 生抽 3
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 花椒粒 20粒
• 麻椒粒 20粒
• 干辣椒 2个
• 花生油 适量

炒牛肉渣的做法步骤

步骤 1

框框当当开始剁牛肉啦💪

步骤 2

把洗净的芹菜切成末。（叶子可留着蒸玉米窝头减肥降脂）

步骤 3

备材料：葱末、姜末、蒜末、干辣椒、麻椒粒、花椒粒。

步骤 4

锅热后放比平时炒菜要多些的花生油，放准好的辅料，加牛肉末，煸炒出水分并炒干后，加料酒、生老抽。

步骤 5

加芹菜末，噼里啪啦炒一会后加盐少许出锅！

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步骤 6

步骤 6

满屋子飘香的炒牛肉渣来啦，配个米饭、煎饼、馒头或者烙单饼，喝杯小酒，那叫一个幸福😍

步骤 7

来组搭配菠菜单饼的美图。

炒牛肉渣的小贴士

芹菜叶子，可以留着蒸玉米窝头。

菜谱创建时间：2020-05-12 15:54:31