云朵舒芙蕾

作者： 系红领巾的大佬

用料

• 蛋清 3个
• 细砂糖 15克
• 玉米淀粉 10克

云朵舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

烤箱150℃预热

步骤 2

蛋清用电动打蛋器打发至鱼眼泡加入三分之一细砂糖 泡沫变密加入剩余细砂糖 泡沫变细腻倒入玉米淀粉，转低速打至硬性发泡（提起打蛋器有直立的小尖勾）

步骤 3

用刮刀放到铺好油纸的烤盘上，整成园型（可以撒上喜欢的坚果或果干）

步骤 4

放入烤箱中层，上下火150℃烤20分钟，上色即可取出

菜谱创建时间：2020-05-12 15:52:49