虾仁意大利面

作者： 美食煮张

简单易学的一款面条。

用料

• 黑虎虾 4只
• 面粉 150克
• 鸡蛋液 90克
• 菠菜叶 3张
• 盐 3克
• 番茄 20克
• 大蒜 10克
• 白糖 3克
• 黑胡椒粉 1克

虾仁意大利面的做法步骤

步骤 1

菠菜叶切2毫米的丝，虾去壳，大蒜切末，番茄去皮切丁。

步骤 2

面粉和蛋液加1克的盐和面后切出面条，并热水焯水捞出待用。

步骤 3

菠菜叶炸成丝状待用。

步骤 4

热锅热油放入大蒜末，虾仁，虾壳炒香出虾油后把虾壳捞出不要，放入番茄丁面条，加入盐和白糖，黑胡椒粉调味即可。

步骤 5

如图装盘即可。撒上菠菜叶丝装饰。

虾仁意大利面的小贴士

注意： 1、和面要均匀揉透。 2、炒制虾仁、虾壳后虾壳要去掉不要。 3、调味准确。 4、摆盘自由创意。

菜谱创建时间：2020-05-12 14:16:35