准备材料，红薯是提前蒸好的，然后捣碎就行。1个大红薯可以烤2盘，不喜欢太甜可以换成紫薯。
把红薯放到解冻好的蛋挞皮里垫底，加入芝士。芝士没有了，就奶酪代替吧。也是甜甜的~
捏成饺子形状，划个口子不容易爆浆，蛋液着色，想要颜色好看，可以把蛋清分离出去，加点芝麻也是极好看的。
红薯本来就是熟的，所以烤箱预热好之后，170度，烤10分钟就可以了。
同样的方法，再来几个圆的778。