中途忘记拍照了，只有成品图。————— 1. 牛肉切片，加入糖、酱油、蚝油、淀粉，抓匀腌制。——————————————- 2. 开火炒鸡蛋，这个过程可以把葱切了。— 3. 鸡蛋盛出后，放入牛肉炒至7分熟盛出。4. 炒胡萝卜丝，炒软后加入河粉，炒散，然后加入牛肉、鸡蛋、葱，大火猛炒，然后加入盐、胡椒粉、蒜蓉粉、生抽，炒熟后再加入老抽上色。然后装盘。喜欢吃辣的同学可以加入辣椒酱一起炒。
炒牛河吃完有点油腻，自己做一杯牛油果柠檬益力多解腻。完美。