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桃小酥

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作者: 凡凡的啦
过年在家,妈妈买了桃酥,就一普通的小卖部。吃了两大包,味道简直了,一直心心念念的,终于自己动手啦~

用料

桃小酥的做法步骤

步骤 1

准备好材料,家里没有花生油,就用食用油代替了,喜欢吃甜的,可以➕点黄油,超级香。2个鸡蛋,1个混合,1个留着后面上色。

步骤 2

油+糖+蛋,混合搅拌,直到糖全部融化就行。常温鸡蛋,不然糖不容易化开。

步骤 3

然后筛入低筋面粉,🉑️分三次加入,偷了个懒,一次霍霍进去的。

步骤 4

上下上下搅拌均匀,不粘碗就行。

步骤 5

分成一小剂,不要太大了,后面烤的时候会自己膨胀的。中间按个窝,刷上蛋液,洒上黑芝麻。

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步骤 6
步骤 6

烤箱170度,预热5-10分钟。150-170度,上下火烤17-20分钟就行啦。最后几分钟看好颜色,合适就可以拿出来了,小心糊了。

步骤 7

出锅了,酥酥的感觉,超级香!虽然还是有点糊糊的~

桃小酥的小贴士

没吃完的部分,保鲜袋密封就行啦,不用放冰箱,不然就容易软。

菜谱创建时间:2020-05-12 09:44:12
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