首先我们取小半颗紫甘蓝加一些矿泉水榨汁，把渣渣过滤掉。
老样子，面粉、盐、糖、泡打粉和黄油和在一起搓一搓，把黄油搓进面粉里。（详细手法可以看我英式司康的谱子）
搓成这样。
培根煎至两面金黄，捞出来用吸油纸吸一下油。
横着切成细条（忘拍照了，小细条儿大概0.5cm宽吧）
下面就是科学的一步，挤一些柠檬汁到紫甘蓝汁里，会变成紫红色，具体挤多少你看你想要什么颜色，我就轻轻挤了一下。
培根晾凉后倒入面粉混合物，加入干葱，没有可以用新鲜的但是少量，因为有水分。
和成坨坨倒出来，整形。我这边弄成了长方形，切一下就能烤了，你也可以做成圆的。
切开来这样，这个方子可以做4个中等大小的司康。
表面刷蛋黄/全蛋液也可以，我在蛋黄里加了点紫甘蓝汁和柠檬汁，调出了一个难以言喻的颜色。
anyway，不论如何进烤箱之前它看着也还不错。风箱预热200度烤12分钟，普通烤箱嘛，200度15分钟？
最后就是，emmm。好吃就行，做起来！
是 好 吃 的！ 想要看如何混合黄油和面粉的同学可以点击我头像看我之前的司康菜谱，里面有具体介绍的。别忘了点赞关注哦～爱你们。