红烧鸡腿饭

作者： 娜小姐的爱心厨房

用料

• 鸡腿 4只
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 黑胡椒 适量
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 半朵
• 洋葱 半个
• 大蒜瓣 10个

红烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨头备用

步骤 2

鸡腿肉加少量盐、黑胡椒、蚝油、生抽、调味抓匀，在加蜂蜜继续抓均，腌渍20分钟.（⚠️鸡腿入味比较快，这里盐，蚝油，生抽都要少放）

步骤 3

腌渍鸡腿的时候准备如下配菜，西兰花切小朵备用，胡萝卜切片，洋葱切丝，大蒜头切片.

步骤 4

锅中加油，先将洋葱和大蒜头放进去煸炒.

步骤 5

将鸡腿加入，煎至表皮泛黄，加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、热水（水末过鸡腿就可以）.鸡腿在煎至的过程中就熟差不多了，中火8分钟，大火2分钟收汁就可以了.（喜欢汤汁粘稠一些的，可以将鸡腿捞出，在汤汁里加一些水淀粉收汁就可以了）

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步骤 6

步骤 6

西兰花、胡萝卜焯水，拿一块鸡腿肉切块，装碗，最后浇上汤汁，一碗红烧鸡腿肉饭就做好啦.😁😁

菜谱创建时间：2020-05-12 05:30:54