1.把杏鲍菇切成如图的小条状，如果杏鲍菇大的话，一个就够了，如果小的话，那就切两个，因为烤过的杏鲍菇感觉很缩水，数量很少。 2.把切好的杏鲍菇放到空气炸锅里，200度烤10到15分钟，烤的过程中要不断的去翻拌杏鲍菇，以免受热不均。 3.剩最后五分钟的时候，抓一把花生米放到空气炸锅一旁烤。烤的过程也要摇晃烤栏，保证花生受热均匀，一般花生烤到五分钟左右就可以了，看上色的标准，如果感觉没熟，可以再继续烘烤2到3分钟 4.这时起锅烧油，油热后倒入老干妈酱，蒜和葱花一起翻炒，然后把烤好的花生米和杏鲍菇一起倒入锅内，再加入盐，蚝油、鸡精一起翻炒。 5.翻炒1到2分钟就可以出锅了 这道菜是不是超级简单😄而且烤杏鲍菇的时候也不会耽误时间，还可以做其他的菜