首先肉丸提前炸好，白萝卜洗净，去皮，切条。丸子和萝卜放碗中 。
加胡椒粉，少量盐，少量生抽。加开水至半碗就可以了。蒸的时候还会有水。
放蒸锅里蒸四十五分钟至一小时。出锅撒香葱。出锅时尝一下味道，不够咸可以再加盐。萝卜软烂，丸子不腻，汤也好喝。