解冻清洗好小八爪鱼，囊翻开来去除里面的内脏，把爪子顶部的嘴巴部分也抠出来。
倒入适量面粉和盐，按摩揉八爪鱼几分钟，用来松弛和去除杂质
用清水清洗干净之后，在热水里烫15秒。怕不熟最多20秒也就好了。太久硬了会像橡皮。
洋葱，葱，姜，蒜🧄切好备用
这里是重点，韩国辣椒粉和韩国大米糖浆。酱油选生抽
用量勺的份量如图。其实用量勺更方便，配比精准。玉米粉用马铃薯粉更好，没有就用的玉米粉。因为主要也还是收汁的作用。最后加一点研磨黑胡椒
放油，炒配料。出香味了就可以放酱，然后加入过好水的八爪鱼，20秒就可以出锅。
没啥好说的了，一人一盘不是问题。
不好吃...你来找我....
不过度煮，买对材料