下饭神器回锅肉

作者： jie_water

一位来自四川宜宾的月嫂阿姨教的，不用回锅，少油的回锅肉～～受到全家人的点赞，于是月子期间我就学起来啦，以后自己想吃也能做得出来喽

用料

• 青蒜 根
• 五花肉 克
• 豆瓣酱 勺
• 盐 3克

下饭神器回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉猪皮在火上撩一下，下水焯掉血沫，切片备用

步骤 2

准备青蒜苗切段备用，醪糟三勺，生抽三勺，姜切丝，酸切片备用，买回来的大饼切四方块

步骤 3

锅中倒油大火烧热

步骤 4

下五花肉翻炒片刻

步骤 5

加入备好的姜蒜炒香

步骤 6

加一大勺郫县豆瓣酱继续翻炒

步骤 7

倒入切好的饼继续翻炒

步骤 8

翻炒饼上色后加入切好的蒜苗根

步骤 9

继续翻炒，加少许盐，倒入蒜苗叶翻炒

步骤 10

当当～出锅啦～超级下饭哦！

菜谱创建时间：2020-05-11 17:12:06