酱油什锦炒饭

作者： 奶糖和麦穗儿

家里经常有上一顿剩下的大米饭，为一碗剩米饭再炒菜，太麻烦了。这时，打开冰箱，就地取材，跟米饭炒在一起，瞬间就变成一碗色、香、味俱佳的美食，省时又省力，何乐而不为呢？✌

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 豌豆 1把
• 葱 一小段

酱油什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

所用食材。

步骤 2

胡萝卜、黄瓜切丁，鸡蛋炒熟，豌豆用开水烫一下。

步骤 3

锅内油热，下葱花、胡萝卜、豌豆。

步骤 4

再下剩米饭，不停搅动，以免粘锅。

步骤 5

倒入生抽、老抽，搅拌均匀后，放入鸡蛋，最后放入黄瓜丁翻炒，出锅！

步骤 6

很快，一碗色、香、味俱佳的酱油什锦炒饭出锅啦！是不是看着就很香😋

酱油什锦炒饭的小贴士

1.油热后，一定要先放胡萝卜炒出红油，再放豌豆。 2.一定要最后放黄瓜丁，否则黄瓜丁就会很软。 3.整个过程要不停的翻炒，以免米饭粘锅底。

菜谱创建时间：2020-05-11 16:13:24