携带方便的桑葚糕

作者： 我是吴妈

上次做了桑葚版固元膏，有厨友说不好存放，不好携带，我觉得作为一个吃货，这些根本不成问题，今年的桑葚又熟了，盘他！

用料

• 桑葚 1000克
• 麦芽糖 400克
• 黑芝麻 250克
• 黑豆 150克
• 黑米 150克
• 核桃 100克

携带方便的桑葚糕的做法步骤

步骤 1

黑芝麻120度烤10分钟！

步骤 2

120度烤15分钟，我的烤箱不是很大的那种，每个人的烤箱脾气不一样，自己摸索！弄熟了就行！

步骤 3

黑米炒熟，放打粉机打成粉，可以多打两遍！

步骤 4

加入熟的黑豆，一半的熟芝麻打成粉！芝麻必须跟黑豆黑米一起打粉，单独打会出油，打不出来的！

步骤 5

桑葚剪去绿色的柄，放盐水里浸泡，洗净，沥干水分！

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步骤 6

步骤 6

放入不锈钢或铜锅里小火慢熬，桑葚不能用铁锅，他是酸性的与铁锅会发生反应产生对身体有害的物质！

步骤 7

水分熬干放入麦芽糖，继续小火慢熬！

步骤 8

分次加入黑豆，黑米，黑芝麻一起打成的粉，熬制没有干粉状关火，放入剩下的黑芝麻跟核桃，翻拌均匀！

步骤 9

倒入模具，我用的是做牛轧糖的模具，压平！

步骤 10

放凉，我是自然放凉的，没有放冰箱，切块！

步骤 11

再看看横切面！

步骤 12

本来想切跟牛轧糖一样的小块的，看看家里包装没有了，就切雪花酥那种大的快了，主要的是我懒了！

步骤 13

包上糯米纸！

步骤 14

放入雪花酥的包装袋，用封口，这样保存的时间可以长点，也方便携带！

携带方便的桑葚糕的小贴士

熬桑葚必须要不锈钢锅或者铜锅，最好是不沾锅，不然会黏的你怀疑人生！然后还是耐心，小火慢熬，我这里大概做了三个小时左右，吃货无绝招除了耐心还是耐心！有什么不懂的欢迎提问！

菜谱创建时间：2020-05-11 15:20:44