春笋鸡丝面

作者： 善良小马驹001

闺蜜给买了一箱春笋，收拾了之后，决定趁着鲜味做一道简单的面食，品尝只有春天才有的的鲜味道。

用料

• 春笋 1根
• 鸡胸肉 50g
• 面条 100g
• 糖 克
• 酱油 勺
• 小白菜苗 6颗

春笋鸡丝面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用酱油，料酒，淀粉，抓匀腌制15分钟，切成丝炒熟

步骤 2

再加一点油，炒春笋，能逼出笋的鲜甜。和鸡丝继续翻炒，放生抽，盐，多一些，因为面汤里不调咸味了。最后放点葱花点缀。

步骤 3

水开锅，煮面，面快熟了放入小白菜苗烫下即可。

步骤 4

准备大碗，放点香油，我还加了方便面剩下的黑蒜油，2g糖，让汤底稍微有点甜味。倒入面汤冲开香油，放入面条，青菜，和炒好的春笋鸡丝。

步骤 5

再放入爱吃的吃蛋，为了拍照来点红，加入一个小西红柿，完事儿了！春笋非常鲜，鸡丝很嫩，汤底清甜不腻口。这面很家常很快手，大家可以试试。

菜谱创建时间：2020-05-11 13:25:42