🐟处理干净，🐟肚子里撒少许盐。
锅烧热倒入油 放姜片爆香
把鱼放锅里煎两面微黄，倒掉多余的油。
再淋上料酒，让酒烧干，再加入蒜片 生抽 蚝油 白糖 一点点米醋。
最后再加入小半碗开水，
加入开水盖好盖煮一分钟左右，放入葱切即可出锅。
鲜美的🐟出锅了。