慕斯蛋糕（8寸）

作者： ZJ英

第一次试做。。为母亲节而做😊

用料

• 牛奶 180克
• 黄油 60克
• 淡奶油 450克
• 吉利片 20克
• 白砂糖 35克
• 奥利奥饼干碎 150克
• 草莓 15个
• 芒果 1个
• 蓝莓 少许
• 薄荷 适量

慕斯蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料待用。。

步骤 2

第一步: （我买的是奥利奥饼干碎所以基本上倒出来就可以用了）首先将奥利奥碎倒进大碗中。黄油隔水蒸溶。冷却后也倒进大碗里与奥利奥碎搅拌均匀。然后倒进模盘中铺均匀压实。。如图

步骤 3

第二步:首先将牛奶白砂糖倒进大碗里。将吉利片放进大碗中泡软后。也放进大碗中隔水蒸至白砂糖吉利片溶化了就好了。。如图

步骤 4

第三步: 打淡奶油。。淡奶油不要打太过了。打至六七成就好了。将打好的淡奶油倒进溶化好的牛奶中一起搅拌均匀。。如图

步骤 5

第四步: 切九个草莓沿着模盘边摆放（不要太大个的。要不然它会凸起来影响美观。小个的好）。然后将混合好的牛奶液倒一半进去。铺上芒果粒。再将剩下的牛奶液倒上。轻晃平整。轻轻震出气泡。盖上保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上。。

步骤 6

第五步: 脱模。将已形成了的慕斯蛋糕从冰箱里拿出来。然后用吹风机沿边围绕着模盘吹两圈。将可以很轻松脱模了（我是第一次做慕斯蛋糕的第一次脱就成功了）。。脱模后就开始作装饰了。随自己喜欢。想怎样装就怎样装。。

步骤 7

完成✌🏼️。。简单

菜谱创建时间：2020-05-10 23:24:12