火腿切丁、葱切好备用
锅热油下葱花
下火腿丁小火翻炒
提前烧好开水倒入
放入面条
煮大约5分钟,加入凉水
打入一个鸡蛋,不用搅动就可以成形
水再次煮沸,加生抽、老抽、盐 到这里是糖心蛋,不喜欢的可以再煮一会
最后出锅撒上葱花即可