清蒸肉蟹

作者： 悦绣嫁衣

用料

• 肉蟹
• 姜片
• 料酒
• 姜蓉
• 镇江浙醋

清蒸肉蟹的做法步骤

步骤 1

买了只大家伙，回来洗干净，把钳子拍几下

步骤 2

刷干净后，晾干水，把肚子反过来，放上几片姜

步骤 3

装一锅水，加点料酒，冷水隔水蒸，大火蒸20分钟（看蟹的大小算时间），关火焖至没有水蒸气。

步骤 4

做个蘸汁，热锅下油转中小火爆香姜蓉给一点点糖

步骤 5

不煮，直接热油淋上也是可以的

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步骤 6

步骤 6

吃蟹的绝配

步骤 7

超美味的一餐

清蒸肉蟹的小贴士

这个属于海蟹，自带咸味，用醋糖中和超好吃

菜谱创建时间：2020-05-10 21:00:01