烤栗子-好吃易剥攻略

作者： 叶花果

澳村的板栗肉厚清甜，但个大皮厚。以前试过许多方子烤出的栗子很难剥皮，比吃螃蟹还辛苦。谢老友们分享的诀窍，实验多次后终于吃到了好吃易剥的烤栗子。希望此攻略助天下栗粉们从此旗开得胜、轻松吃栗。

用料

• 板栗 500克
• 白糖 25克
• 植物油 少许

烤栗子-好吃易剥攻略的做法步骤

步骤 1

用厨用剪刀在栗子底部剪十字；（栗子比较大，直径为2.5-3厘米）

步骤 2

剪好的栗子用水淘洗2-3次，直到水变清。锅里加冷水，水量刚刚没过栗子顶部就好；

步骤 3

冷水里加25克白糖（不加也可），大火煮开后转中火煮3分钟后关火。留栗子在热锅里继续焖5分钟；（Tip：栗子越大，焖的时间需要越长）

步骤 4

倒掉锅里的热糖水后，将栗子倒在垫好烘培纸的烤盘了，用厨用纸搽干水分后，喷一点植物油；

步骤 5

烤箱预热180*C, 放入栗子定时烤30分钟；

步骤 6

从烤箱中拿出栗子，盖上毛巾捂5分钟

步骤 7

开吃！

烤栗子-好吃易剥攻略的小贴士

栗子熱的時候，最易剝好吃。😋

菜谱创建时间：2020-05-10 20:16:55