【下饭】萝卜芋头牛腩煲

作者： 喃儿喃儿

第一次煮牛腩也能超好吃(｢･ω･)｢嘿 跟着我一起手把手搞定电压力锅牛腩煲吧😌也能在大菜上撑撑场！

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1根
• 姜 3片
• 响铃卷 1盒
• 八角 3个
• 蒜 4瓣
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 干辣椒 3个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 芋头 半个个
• 蚝油 1勺

【下饭】萝卜芋头牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水（放半勺料酒+4片姜片）

步骤 2

准备香叶桂皮和八角

步骤 3

将白萝卜去皮切大块后打上十字花刀，朝天椒切段，蒜头去皮切块。

步骤 4

热锅下油，炒香蒜头，辣椒，香叶和八角。

步骤 5

加入牛腩继续炒香（这里牛腩只有半斤，买少了），炒到有香味时倒入萝卜，继续炒，让萝卜将香料味道吸收。

步骤 6

全部倒入电压力锅后，加入热水至没过食材，加入生抽，老抽，蚝油和料酒，电压力锅调至炖煮牛羊肉模式

步骤 7

电压力锅煮完后捞出，放入铁锅中，加入芋头，开大火，煮沸后，捞浮沫，倒入生粉水（如果希望收汁），继续开盖煮15分钟后，关火加入响铃卷。即可出锅🌝

步骤 8

牛腩炖煮后吸收汤汁超棒

步骤 9

响铃卷只要6秒，吸收汤汁后，非常好吃(｢･ω･)｢嘿

步骤 10

牛腩配上软烂的萝卜和芋头，快乐😊

【下饭】萝卜芋头牛腩煲的小贴士

生粉可以用汤汁去搅拌均匀后再倒入锅里煮🌝加生粉水可以让汤汁粘稠，下饭！

菜谱创建时间：2020-05-10 19:32:26