菠萝咕咾肉

作者： 小哈佛禾田小厨

叮咚，开饭啦🔔您有一封来自小哈佛禾田幼儿园的假日食谱请查收✉️ 今天，由我们的厨艺担当——周大厨👨🏻‍🍳，带来一道深受孩子喜爱的美味下饭菜——菠萝咕咾肉🍍 专属于你的幼儿园味道🎃宅家也能做美食🎉🎉🎉快来看看吧

用料

• 五花肉 400克
• 菠萝 半个
• 青辣椒 2个
• 红辣椒 1个
• 胡椒粉 少许
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 番茄酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 少许
• 陈醋 2勺

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成小方块，放入料酒，盐，胡袜粉，鸡蛋液和淀粉抓匀，腌制二十分钟 把辣椒洗净切成菱形块，菠萝洗净切成小方块

步骤 2

锅中倒油烧至5成热下入腌好的肉块，炸定型后捞出，油温升至8成热时再下炸定型的肉块，至金黄色捞出

步骤 3

调计，碗中放2勺陈醋，1勺白糖，少许鸡粉和适量的水加入少许淀粉搅均

步骤 4

锅中放入水煮开后焯切好的青红椒，焯熟后捞出备用

步骤 5

锅中放油少许烧热，放入番茄酱翻炒，倒入料计烧开再放入炸好的咕咾肉、波萝和青红辣快速翻炒即可，一盘酸酸甜甜孩子们爱吃的波萝咕咾肉做好喽！

菜谱创建时间：2020-05-10 19:11:51