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卤鸭爪

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作者: 懒人是宝宝
就是想吃鸭爪了。简单又好吃。

用料

卤鸭爪的做法步骤

步骤 1

鸭爪洗净

步骤 2

冷水下锅,放姜片,放点料酒煮沸

步骤 3

水滚之后煮4.5分钟过凉水

步骤 4

准备好的香料

步骤 5

香料放在鸭爪上面,放生抽,老抽,白酒,冰糖,甜面酱倒入凉水或热水卤

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步骤 6
步骤 6

煮的过程放蚝油,鸡精

步骤 7

快没汁的时候关火,卤的鸭爪好啦

卤鸭爪的小贴士

啤酒可以代替水,会更好吃。家里没啤酒了,所以用水代替了。因为宝宝也吃,没放多辣椒。爱吃辣的可以放多点辣椒。不用放盐。我这次不放盐,收汁之后刚刚好,颜色浅就放多点点老抽。如果懒的话,到第五步把材料都放到锅里开始煮就行。

菜谱创建时间:2020-05-10 17:12:52
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