豆沙面包圈

作者： 旺萌妮

用料

• 高筋粉 350克
• 牛奶 180克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 豆沙 适量

豆沙面包圈的做法步骤

步骤 1

原料中除了黄油和豆沙，都放到厨师机里三档，十分钟面团成形，加入黄油，调到四档继续揉面二十分钟，基本可以出手套膜了（轻松形成透明膜），取出，放入烤箱，旁边放一杯热水，调到发酵档，一个小时。

步骤 2

发好的面拿起来就是这个样子，很蓬松。

步骤 3

平均分成8份，揉面排气后，包入豆沙馅，然后擀平，用小刀切成如图，要露出豆沙馅。

步骤 4

然后翻过来卷起，头尾连接如图。接着放入烤箱，继续发酵半小时，然后调至170度，25分钟，出炉。

步骤 5

浓浓的豆沙味！

菜谱创建时间：2020-05-10 16:43:04