原料中除了黄油和豆沙，都放到厨师机里三档，十分钟面团成形，加入黄油，调到四档继续揉面二十分钟，基本可以出手套膜了（轻松形成透明膜），取出，放入烤箱，旁边放一杯热水，调到发酵档，一个小时。
发好的面拿起来就是这个样子，很蓬松。
平均分成8份，揉面排气后，包入豆沙馅，然后擀平，用小刀切成如图，要露出豆沙馅。
然后翻过来卷起，头尾连接如图。接着放入烤箱，继续发酵半小时，然后调至170度，25分钟，出炉。
浓浓的豆沙味！