不用奶油做蛋糕——蓝莓山药蛋糕

作者： 食韵诗笺

喜欢做各种各样的蛋糕，这次尝试一下不用奶油，也可以裱花的蛋糕，利用山药蒸熟打泥可塑形的特点，第一次做还算成功，下次就会更好操作了。

用料

• 山药 500克
• 蓝莓果酱 适量
• 糖 30克
• 炼乳 适量
• 牛奶 20克

不用奶油做蛋糕——蓝莓山药蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备烤戚风蛋糕，这个方子很多，不在重复

步骤 2

烤好后取出，利用牙签分层，手好不用牙签分层也行

步骤 3

夹层涂一层蓝莓酱

步骤 4

烤蛋糕同时山药去皮在锅里蒸熟，蒸熟后加糖和炼乳牛奶压成泥，用料理机打成泥也可以，别打太稀就行。

步骤 5

用山药泥给蛋糕抹面

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步骤 6

步骤 6

用剩下的山药泥加入巧克力炼乳裱花，想怎么发挥随意，之后淋上蓝莓酱，填上巧克力装饰一下

步骤 7

开吃啦！

不用奶油做蛋糕——蓝莓山药蛋糕的小贴士

家里如果有小宝宝不想让吃外面的奶油蛋糕，过生日在家做山药蛋糕是个不错的选择！

菜谱创建时间：2020-05-10 16:35:53